Pasztet z selera

Teraz niezwykle smaczny pasztet z… selera.

• 2 selery średniej wielkości
• 1 marchewka
• 5 ząbków czosnku
• 2 cebule
• 2 jajka
• 1 szklanka bułki tartej
• opakowanie pieczarek grillowych
• sól
• pieprz
• sos z pieczonej wędliny (nie koniecznie)
• olej do smażenia

 

1. Selery i marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach.
2. Czosnek i pieczarki kroimy na drobno i dodajemy do warzyw.
3. Wszystko wrzucamy do dużego garnka i podsmażamy na rozgrzanym oleju.
4. Wlewamy wodę i wszystko podduszamy, tak około 20 minut.
5. Następnie zostawiamy wszystko by wystygło.
6. Kiedy warzywa będą w temperaturze pokojowej wbijamy jajka, dodajemy przyprawy i bułkę tartą.
7. Wszystko dobrze mieszamy i przekładamy do podłużnej foremki. Wygładzamy i polewamy odrobiną oleju.
8. Pieczemy około 50 minut.
9. Smacznego.