Gulasz po węgiersku

Gulasz po węgiersku jest znakomitym daniem na jesienne, zimne dni. kg wieprzowiny 1 cebula 1 papryka 3 marchewki 2 listki laurowe 2 ziela angielskie 1 szklanka przecieru pomidorowego 1 ząbek czosnku 5-6 pieczarek olej sól pieprz sos sojowy 3 łyżeczki czerwonej papryki szklanka bulionu   Opłukane mięso kroimy na kawałki i podsmażamy na gorącym oleju...

Pasta na kanapki z pieczarkami i jajkami

Tym razem przepis na pastę na kanapki, połączenie pieczarek i jajek sprawi, że nasza pasta będzie wyjątkowo smaczna. 20 dag pieczarek 1 cebula 2 jajka sól pieprz 2 łyżki majonezu kilka orzechów włoskich masło   Jajka gotujemy na twardo. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy posiekaną cebulkę. Podsmażamy lekko i dodajemy pocięte pieczarki. Wszystko podsmażamy...

Zupa krem

Dzisiejsza zupa super wpisuje się w jesienne dni. Słodycz gruszki i pietruszki w tej zupie doskonale się uzupełniają i dają nam niespotykane doznania smakowe. 60 dag korzenia pietruszki 1 cebula 3 gruszki 1 łyżka masła klarownego 100 ml białego wina ½ l wywaru rosołowego sól 1 łyżka soku z cytryny ser pleśniowy parzone migdały  ...

Barszcz staruchy

Barszcz czerwony każdy na pewno zna. W tej wersji polecam, bo jest naprawdę smaczny.   3 buraki 1 cebula bulion wołowy 5 dag masła 1 pomidor trochę octu sól pieprz cukier kwaśna śmietana   W garnku topimy masło i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażamy do zeszklenia. Potem dodajemy starte buraki i pokrojonego pomidora....

Zapiekane pulpety z piklami

Pulpety z pewnością każdy zna. Są doskonałe w postaci gotowanej. Dziś przepis na inne, będą zapiekane. 50 dag mięsa mielonego (najlepiej z łopatki wieprzowej) pikle z ogórków 1 jajko 1 mała czerstwa bułka 1 szklanka mleka 1 cebula sól pieprz 2 ząbki czosnku 4 pomidory odrobina cukru   Bułkę moczymy w mleku, odciskamy i dodajemy...

Faszerowane pieczarki

Pieczarki nie muszą być nudne. Wystarczy pomieszać ze sobą kilka składników, nafaszerować kapelusze i zapiec. pieczarki 2 łyżki sera mascarpone sól pieprz 2 ząbki czosnku ½ czerwonej cebuli ser żółty bułką tarta oliwa   Pieczarki myjemy i odkrywamy trzonki. Drobno je siekamy i mieszamy z pokrojonym czosnkiem, cebulą. Dodajemy przyprawy i ser mascarpone. Farszem napełniamy...

Meksykańskie danie

Niedawno przygotowałam bardzo atrakcyjną przekąskę. Oto i ona. gotowe placki taco pomidor ser żółty karkówka pieczona lub pieczony kurczak cebula sos paprykowy sos pikantny guacamole   Zaczynamy od posiekana na drobno karkówki oraz starcia sera żółtego na grubych oczkach. Następnie przyrządzamy dwa sosy, pikantny to majonez, keczup z musztardą połączone ze sobą i dodana ostra...

Dolma

Dziś przepis na wyjątkowe gołąbki. Dlaczego wyjątkowe? Bo zawinięte w liście winogron. 50 dag mięsa mielonego 1 woreczek ryżu liście winogron 1 cebula sól pieprz posiekana natka pietruszki kmin rzymski olej   Ryż gotujemy około 10 minut i studzimy. Liście winogronowe czyścimy, odcinamy ogonki liściowe i parzymy. Na oleju podsmażamy posiekaną cebulę z dodatkiem soli, pieprzu...

Pasztet z selera

Teraz niezwykle smaczny pasztet z... selera. 2 selery średniej wielkości 1 marchewka 5 ząbków czosnku 2 cebule 2 jajka 1 szklanka bułki tartej opakowanie pieczarek grillowych sól pieprz sos z pieczonej wędliny (nie koniecznie) olej do smażenia   Selery i marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach. Czosnek i pieczarki kroimy na drobno i dodajemy...

Gołąbki

Polecam szczerze te gołąbki bo mają inny farsz niż zwykle się przyrządza. 1 główka kapusty 1 cebula 50 dag mięsa mielonego 1 szklanka ryżu sól pieprz kumin papryka czerwona słodka szczypior starta marchewka liście laurowe olej do smażenia przecier pomidorowy mąka pszenna do zagęszczenia   Zaczynamy od sparzenia i zdjęcia liści kapusty. Nacinam liście tuż...