Cordon bleu

Cordon bleu jest to danie mięsne składające się z sera i szynki owiniętych w sznycel. 4 piersi kurze 2 jajka musztarda Dijon żółty ser w plastrach szynka w plastrach 1 łyżeczka papryki wędzonej 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku 1 łyżeczka mąki kukurydzianej sól pieprz masło bułka tarta mąka pszenna   Mięso myjemy,...

Kotlety z kaszą jaglaną

Kaszę jaglaną można wykorzystać w różny sposób. Można ją dodać np. do kotletów mielonych. 2 woreczki kaszy jaglanej 30 dag wieprzowego mięsa 1 czerwona papryka 1 mała czerwona cebula 1 jajko 2 łyżki mąki sól pieprz tymianek szałwia słodka czerwona papryka kilka suszonych pomidorów olej do smażenia bułka tarta   Kaszę jaglaną płuczemy w zimnej...

Faszerowane pieczarki

Pieczarki nie muszą być nudne. Wystarczy pomieszać ze sobą kilka składników, nafaszerować kapelusze i zapiec. pieczarki 2 łyżki sera mascarpone sól pieprz 2 ząbki czosnku ½ czerwonej cebuli ser żółty bułką tarta oliwa   Pieczarki myjemy i odkrywamy trzonki. Drobno je siekamy i mieszamy z pokrojonym czosnkiem, cebulą. Dodajemy przyprawy i ser mascarpone. Farszem napełniamy...

Kluski leniwe

Oto przepis na doskonałe kluski leniwe. 1 kg białego sera około 3 szklanek mąki pszennej ½ łyżeczki soli 1 jajko 3 łyżki cukru odrobinę proszku do pieczenia bułka tarta masło Ser przeciskamy przez praskę i dodajemy jajko sól cukier i mąkę. Pamiętajcie by nie wsypać wszystkiej mąki od razu, tylko dodawać w razie potrzeby. Sery są...

Krokiety z szynką i serem

Dziś szybki przepis na krokiety z szynką i serem, są wyjątkowo smaczne i pożywne. 2 jajka 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mleka około 1 szklanki wody bułka tarta szynka w plastrach starty żółty ser sól dowolny keczup olej do smażenia   Mieszamy mąkę, jajko, mleko, sól i wodę. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na godzinę....

Pasztet z selera

Teraz niezwykle smaczny pasztet z... selera. 2 selery średniej wielkości 1 marchewka 5 ząbków czosnku 2 cebule 2 jajka 1 szklanka bułki tartej opakowanie pieczarek grillowych sól pieprz sos z pieczonej wędliny (nie koniecznie) olej do smażenia   Selery i marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach. Czosnek i pieczarki kroimy na drobno i dodajemy...

Kotlety drobiowe w krakersowej panierce

Teraz zrobimy soczyste kotlety drobiowe w krakersowej panierce. 2 kurze piersi ostra papryczka ½ papryki czerwonej 1 cebula bułka tarta 1 jajko szczypior sól pieprz krakersy solone olej do smażenia   Filet z piersi rozdrabniamy razem z cebulą w malakserze. Do masy wrzucamy pokrojone na drobno warzywa i dodajemy 2 łyżki bułki tartej, jajko i...

Brokuły w bułce tartej

Dziś łatwy przepis na dodatek do drugiego dania. Potrzebujemy: 2 brokuły ¼ kostki masła bułka tarta sól   Brokuły płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie. Kiedy zmiękną odlewamy. Masło rozpuszczamy na patelni i na gorący tłuszcz wsypujemy bułkę tartą. Chwilę podsmażamy i polewamy brokuły. Smacznego.